Vegan Mushroom Roast with Mole – Mexican Holiday Cuisine
Calabaza en Tacha: The perfect pumpkin dessert for autumn
Chiles en Nogada - tradition meets plant-based festivity!
Vegan Polvorones: Traditional Pastries in a Plant-Based Version
Vegan Mexican Recipes
A delicious change for the menu
Mexican cuisine is known for its variety and rich flavors. There are many vegan options that express these characteristics beautifully. Here are some delicious vegan recipes you should try. Whether you are an experienced cook: Whether you're new to Mexican cooking or a novice in the kitchen, Mexican cuisine offers many vegan options that are simple yet delicious. Try different recipes and create your own unique dishes to tantalize your taste buds.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zu mexikanischen Rezepten
Nicht unbedingt! Die mexikanische Küche nutzt Schärfe als Geschmacksträger, nicht als Schmerzmittel. Viele Saucen sind fruchtig oder rauchig-mild. Die Schärfe kannst du durch die Wahl der Salsa selbst bestimmen.
Für die meisten Rezepte sind getrocknete Chilis wie Ancho (mild & fruchtig), Guajillo (würzig) oder Chipotle (rauchig) essenziell. Wer es frisch mag, greift zu Jalapeños oder Serranos.
Tex-Mex (aus Texas) nutzt oft viel gelben Käse, Hackfleisch und Weizentortillas. Die original mexikanische Küche setzt auf Maistortillas, frische Kräuter wie Koriander, weiße Käsesorten und komplexe Saucen (Moles).
In unserem Shop findest du die authentischen Saucen, Chilis und Spezialitäten, die du im normalen Supermarkt oft vergeblich suchst.