Takis: From TikTok Hype to Homemade
In recent months, a spicy sensation has been sweeping social media, especially on TikTok. We're talking about Takis, the spicy snacks that originated in Mexico and are now conquering the hearts of snack lovers around the world. But with their growing popularity came a small catch - the hefty price in supermarkets due to import from Mexico. As a passionate snack fan, I couldn't resist this culinary hype and decided to make my own version of the spicy delicacy.
The fascination of spicy Takis chips
Takis are not just chips - they are an explosion of flavour and spiciness. The crispy rolls made from corn flour are coated with intense spices and chilli, which give them their unique taste.
DIY inspiration
Given the high cost, I realized I needed to find a cheaper alternative to maintain my love for these spicy snacks.
Von TikTok-Hype zu Selbermachen: So kreierst du deine eigenen kostengünstigen Takis-Chips!
Mathyas Lopez
30
30 minutes
15 minutes
900
Mexican
Snacks
Tauche ein in die scharfe Welt der viralen Takis-Chips, die durch den TikTok-Hype in aller Munde sind. Ursprünglich aus Mexiko stammend, begeistern diese intensiv gewürzten Maismehlrollen Snack-Liebhaber:innen weltweit. Der einzige Nachteil – der stolze Preis im Supermarkt aufgrund des Imports. Als begeisterter Fan entschied ich mich daher, meine eigene Version dieser würzigen Köstlichkeit herzustellen.
Zutaten
- 100 g Maismehl
- 100 g Weizenmehl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
Für die Gewürzmischung
- 1 EL Guajillo Chili geschrotet
- 2 EL Cayennepfeffer
- 1 EL Paprika gemahlen
- 1 TL Salz
- 1 EL Hefeflocken
- 1 TL Zucker
- 1 EL Knoblauch gemahlen
- 1 EL Zwiebel gemahlen
- 1 TL Zitronensäure
Equipment & Zutaten
- Elektrischer Zerkleinerer
- Tortillapresse aus Gusseisen
- Air fryer
Zubereitung
Zuerst die Gewürzmischung zubereiten. Dazu die Gewürze in den Zerkleinerer geben und mixen, bis eine pulvrige Gewürzmischung entsteht. Beiseite stellen.
Als nächstes wird der Teig zubereitet. Maismehl, Weizenmehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen. Wasser hinzufügen und zu einem festen Teig kneten.
Den Teig in 30 Bällchen teilen.
Mit der Tortillapresse nacheinander kleine Tortillas formen, oben mit dem Gewürzpulver bestreuen und zusammenrollen.
Die Tortillas mit etwas Öl bestreichen, in die Heißluftfritteuse geben und bei 190 Hitze 15 Minuten frittieren.
Noch warm mit etwas Pflanzenöl bestreichen und in der Gewürzmischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
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