Vegan Mango Mochi – A Spicy Dessert Recipe

Name: Veganes Mango-Mochi Rezept – Süß trifft Scharf
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 reife Mango; 1 Packung veganes Geliermittel; 100 ml Wasser; 6 Stück Reispapier; Chamoy; Tajin

July 17, 2024

·

Written by Mathyas Lopez

July 17, 2024

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Written by Mathyas Lopez

These little, unique treats combine the natural sweetness of ripe mangoes with the zesty heat of chamoy and an extra kick from tajin. The soft, delicate rice paper encases a creamy mango gelling agent filling that sets overnight in the fridge to achieve the perfect texture. This dessert is not only a visual eye-catcher, but also an exciting blend of sweet and spicy in taste. It is ideal for anyone looking for a simple but impressive vegan dessert. Don't miss out on this delicious combination!

Veganes Mango-Mochi Rezept – Süß trifft Scharf

Mathyas

Bewertet 5.0 Sterne von 1 users

Kategorie

Nachtisch

Portionen

6

Zubereitungszeit

30 Minuten

Koch- & Ruhezeit

10 Minuten

Kalorien

85

Tauche mit dem Mango-Mochi-Rezept in die Welt exotischer Aromen ein! Die Kombination aus süßer, reifer Mango und pikanter Chamoy-Würze, abgerundet mit einer Prise Tajin, ergibt ein Dessert, das nicht nur vegan ist, sondern auch absolut umwerfend schmeckt. Das Rezept ist super einfach und bringt eine erfrischende Abwechslung auf den Dessertteller. Ideal für alle, die mal etwas Neues und Aufregendes ausprobieren wollen.

Zutaten

1 reife Mango
1 Packung veganes Geliermittel
100 ml Wasser
6 Stück Reispapier
Chamoy
Tajin

Zubereitung

Mango vorbereiten: Die reife Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und im Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
Geliermittel vorbereiten: Veganes Geliermittel nach Packungsanweisung mit 100 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Geliermittel vollständig auflösen lassen.
Mango-Mischung: Das aufgekochte Geliermittel zur Mangomasse geben und im Mixer gut vermischen.
Reispapier vorbereiten: Chamoy in eine Schüssel geben und die Reispapierblätter einzeln einweichen, bis sie weich sind.
Mochi formen: 3-5 Esslöffel der Mangomischung auf jedes Reispapier geben, vorsichtig zusammenfalten und in eine Schüssel legen.
Kühlen: Die Mochis über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Anrichten: Die ausgekühlten Mochis auf einem Teller anrichten und mit Chamoy und Tajin garnieren.

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Notizen

* Kalorien für 1 Mochi

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