Helado picante de pepino y lima con chamoy
Me gustaría presentarles mi receta única de helado de pepino y lima, una opción fantástica para cualquiera que ame hacer helado en casa. Esta refrescante creación combina la frescura del pepino con el sabor cítrico de la lima, perfecta para los días calurosos.
Por qué deberías hacer tú mismo esta receta de helado
Si eres fanático del helado salado, este helado casero de pepino y lima es para ti. La combinación de dulce, ácido y picante hace de este helado una verdadera experiencia de sabor.
Paso a paso: tu camino hacia el helado perfecto
Prepare los ingredientes: los pepinos y las limas frescos saben mejor.
Licuar y congelar: Hacer puré los pepinos con jugo de lima, azúcar y agua y verter la mezcla en moldes para helado.
Lo más destacado: después de congelarlo, sumerja brevemente el helado en chamoy y luego enróllelo en chile guajillo en polvo. ¡Esta combinación te inspirará!
Consejos para el helado de lima y pepino perfecto
Llénalo uniformemente: Asegúrate de llenar los moldes de helado de manera uniforme para que todos los trozos de helado tengan el mismo tamaño.
Gurken-Limetten-Eis mit Chamoy
Mathyas Lopez
6
10 minutes
277
Mexican
Eis
Das Gurken-Limetten-Eis mit Chamoy und Guajillo-Chilipulver ist ein innovative Eisvariante, die die Frische von Gurken und spritzigem Limettensaft mit der süßsauren Schärfe von Chamoy kombiniert. Jeder Eisstiel wird nach dem Gefrieren in Chamoy getaucht und anschließend in Guajillo-Chilipulver gewälzt, das für eine rauchige Schärfe sorgt. Dieses einzigartige Eis bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Schärfe, ideal für eine erfrischende Abkühlung an heißen Tagen.
Zutaten
- 1/2 Gurke
- 4 Limetten
- 1/4 Tasse Zucker
- 400 ml Wasser
- Chamoy
- Guajillo-Chilipulver
Zubereitung
Die Gurke waschen, eine Hälfte schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Gurkenstücke in einen Mixer geben.
Limetten halbieren, den Saft auspressen und zum Mixer hinzufügen.
Zucker und Wasser dazugeben und alles gut mixen, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.
Die Gurken-Limetten-Mischung in Eisformen gießen und über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen.
Am nächsten Tag das Eis aus den Formen nehmen. Etwas Chamoy in die leeren Formen geben und das Eis wieder hineinlegen, sodass es rundum mit Chamoy bedeckt ist.
Guajillo-Chilipulver auf einen Teller streuen. Das mit Chamoy bedeckte Eis darin wälzen, bis es vollständig mit Chilipulver bedeckt ist.
Das Gurken-Limetten-Eis sofort servieren und genießen. Ideal für eine erfrischende und pikante Sommerleckerei.
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