Rote Enchiladas mit Räuchertofu & Champignons
Ein mexikanischer Klassiker – pflanzlich, würzig und ofenwarm
Enchiladas gehören zu den Geric...
Weizentortillas – Tortillas wie im Norden Mexikos
In der reichen kulinarischen Landschaft Mexikos stehen Mais und Weizen symbolisch für zwei unters...
Salsa Asada – die beste geröstete Tomatensalsa aus Mexiko
Manche Dinge brauchen nicht viel, um großartig zu sein. Gute Musik, ein ehrliches Gespräch – oder...
Tacos Potosinos: San Luis Potosí auf dem Teller
Wenn man an mexikanisches Streetfood denkt, landen die Gedanken oft bei Tacos al Pastor oder knus...
Papadzules: Die traditionelle Maya-Spezialität aus Yucatán
Papadzules sind ein traditionelles Gericht aus Yucatán, das tief in der Maya-Kultur verwurzelt is...
Tacos al pastor veganos: una explosión de sabor para todos los sentidos
¿Eres fanático de la deliciosa comida callejera y quieres probar algo nuevo? ¡Entonces has ...
Asado de champiñones vegano con mole – Cocina navideña mexicana
Cuando piensas en los platillos festivos de la cocina mexicana, no puedes ignorar el Pato con Mol...
Sopa Azteca – La auténtica sopa de tortilla mexicana
¿Qué es la sopa azteca?
La sopa Azteca es una sopa de tortilla tradicional de México que combi...
Calabaza en Tacha: El postre de calabaza perfecto para el otoño
Calabaza en Tacha, que significa “calabaza confitada”, es un postre de otoño clásico de la coc...
Pan de Muerto: Símbolo de vida y recuerdo en el Día de los Muertos
El Día de los Muertos es una fiesta mexicana que representa mucho más que un simple recuerdo de ...
Tacos veganos de “camarones” en salsa de tamarindo
A veces son las cosas simples de la vida las que causan la mayor impresión, como un plato que co...
Enfrijoladas aterciopeladas de champiñones envueltas en crema de frijoles
Si buscas una comida vegana deliciosa y abundante de la cocina tradicional mexicana, las enfr...
Mochi de mango vegano: una receta de postre picante
Estas delicias pequeñas y únicas combinan la dulzura natural de los mangos maduros con el picante...
Esquites: una receta de ensalada de maíz de los Pueblos Mágicos de México
¿Qué son los esquites?
Los esquites son un plato callejero mexicano popular, elaborado tradici...
Pescado Vegano A La Parrilla: Receta De Pescado Tatemado
Como amante de la cultura costera mexicana y sus sabores únicos, tengo vívidos recuerdos de Holbo...
Quesadilla vegana: una delicia mexicana hecha enteramente de plantas
¿Qué es una quesadilla?
Una quesadilla pronunciada [kesaˈdija] es un plato tradicional mexican...
Receta de mozzarella vegana casera
Como vegano apasionado, busco constantemente nuevas recetas para recrear mis platos tradicionales...
Picafresas: chicles de frutas picantes mexicanos
Combinando la dulzura de las fresas con el picante del chile guajillo en polvo, estas delicias s...
Agua de Jamaica: té de hibisco casero
Refrescantemente diferente: Agua de Jamaica
El agua de Jamaica, también conocida como agua de ...
Michelada Cubana: el refrescante cóctel de cerveza de México
¿Qué es una Michelada Cubana?
En México la cerveza no es sólo una bebida, sino una tradición a...
Helado picante de pepino y lima con chamoy
Me gustaría presentarles mi receta única de helado de pepino y lima, una opción fantástica para ...
Haz tu propia salsa chamoy
Hoy exploramos el chamoy, un elemento versátil y apasionante de la cocina mexicana que se está v...
Ensalada de atún vegana, fresca y crujiente
¡Esta receta no solo capturó mis papilas gustativas, sino también mi corazón! Inspirada por mi am...
Receta de bocados de quinua: barra de proteína vegana
La popularidad de las barras de quinua proviene no sólo de su valor nutricional, sino también de...
Arroz mexicano con perejil y lima
Este arroz mexicano con perejil y lima es más que un simple acompañamiento: es una explosión de ...
Bowl de burrito vegano estilo mexicano
El Burrito Bowl es un platillo inspirado en la cocina mexicana. Es una variación del burrito clá...
Tacos de coliflor con mayonesa de chipotle
Entonces, los tacos veganos son definitivamente una de mis comidas favoritas cuando busco algo ri...
Receta de Atole: Bebida calentita de amaranto de las montañas mexicanas"
¡Hola amantes de la comida! Hoy me gustaría presentarles otro pedazo de mi México. Cuando piensas...
Takis: Del hype de TikTok a lo casero
En los últimos meses, una sensación picante se ha extendido por las redes sociales, particularme...
Rosca de Reyes: un anillo festivo de tradición y comunidad
La "Rosca de Reyes" es una joya cultural y culinaria de México, celebrada cada año el 6 de enero,...
Chiles en Nogada: ¡la tradición se encuentra con la festividad basada en plantas!
Una joya culinaria de México, Chiles en Nogada es más que un simple plato: es un tributo a la hi...
Polvorones Veganos: Repostería tradicional en versión vegetal
Las fiestas están a la vuelta de la esquina y con ellas los tentadores aromas de especias y dulce...
La receta de guacamole vegano: rápida y fácil de preparar
El guacamole es una salsa de aguacate deliciosa, cremosa y sabrosa que se sirve como salsa, ap...
Pimientos puntiagudos empanizados crujientes rellenos de queso vegano
¿Estás buscando una forma nueva y emocionante de hacer pimientos rellenos? ¡Entonces has veni...
Sopa de maíz mexicana sencilla hecha con maíz y camote
La cocina mexicana es una fusión de tradiciones indígenas e influencias españolas. Se caract...
Adobo Pastor: Pasta de especias con achiote para tacos al pastor
Una marinada de pastor es una sabrosa mezcla de especias y ácidos que normalmente se usa para...
Recetas mexicanas veganas
Un delicioso cambio para el menú.
La cocina mexicana es conocida por su diversidad y ricos sabores. Hay muchas opciones veganas que expresan maravillosamente estas características. Aquí tienes algunas deliciosas recetas veganas que deberías probar. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, la cocina mexicana ofrece muchas opciones veganas que son simples pero deliciosas. Pruebe diferentes recetas y cree sus propios platos únicos para tentar su paladar.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zu mexikanischen Rezepten
Nicht unbedingt! Die mexikanische Küche nutzt Schärfe als Geschmacksträger, nicht als Schmerzmittel. Viele Saucen sind fruchtig oder rauchig-mild. Die Schärfe kannst du durch die Wahl der Salsa selbst bestimmen.
Für die meisten Rezepte sind getrocknete Chilis wie Ancho (mild & fruchtig), Guajillo (würzig) oder Chipotle (rauchig) essenziell. Wer es frisch mag, greift zu Jalapeños oder Serranos.
Tex-Mex (aus Texas) nutzt oft viel gelben Käse, Hackfleisch und Weizentortillas. Die original mexikanische Küche setzt auf Maistortillas, frische Kräuter wie Koriander, weiße Käsesorten und komplexe Saucen (Moles).
In unserem Shop findest du die authentischen Saucen, Chilis und Spezialitäten, die du im normalen Supermarkt oft vergeblich suchst.