Por qué me hice vegano hace 9 años

Todavía recuerdo cómo decidí cambiar mi dieta a vegana hace 9 años. 

El desafío

Fue un proceso gradual que comenzó con una especie de desafío. Había leído mucho en las noticias sobre las violaciones de derechos humanos en Rusia y quería hacer algo positivo en el mundo. Mi primer pensamiento, ciertamente un poco aleatorio, fue hacerme vegetariano por una semana. 

Esto fue sorprendentemente fácil para mí, así que decidí aguantar un poco más. Por cierto, mi pareja de entonces también participó en el reto e incluso se hizo vegana gracias a un amigo del gimnasio. Nos informó sobre los beneficios de la dieta para la salud desde una perspectiva deportiva y ética, lo que realmente nos impresionó. Ella me dio mi primer contacto con esta dieta y fue una gran experiencia pasar por este cambio con mi pareja.

Sin embargo, cuando estaba de vacaciones en México y visitaba a mi familia, me resultaba difícil resistirme a los platos elaborados con carne. Pero poco a poco fui siendo más consistente y pude comer vegano en las celebraciones familiares.

Finalmente, hice un viaje a Australia con mi pareja y decidí comer vegano durante el viaje para que no se siente excluido. Después del viaje lo dejé así y me sentí muy cómodo.

Un estilo de vida más saludable

Hubo otro factor que me hizo cambiar mi dieta. En ese momento yo trabajaba en una agencia y tenía jornadas de trabajo extremadamente largas hasta altas horas de la noche. No hacía mucho ejercicio y con frecuencia pedía comida rápida. Como resultado, gané bastante peso y me sentí mal.

El descubrimiento del dominio

En algún momento me encontré con esto. Dominio de la película . Había visto varios documentales sobre cría de animales y producción de carne antes, pero esta película era diferente. Tuve que seguir pausando la película y no podía procesar todo a la vez. Pero él se había movido muchísimo dentro de mí y no pude dar un paso atrás después.

Minimizar el sufrimiento animal

Aunque la salud es importante para mí y trato de prestarle atención, mi objetivo principal es causar el menor daño posible a otros seres vivos. Creo que cada individuo puede marcar la diferencia y, por tanto, trabajar por un mundo mejor. Al cambiar a una dieta vegana, estoy haciendo mi parte para minimizar el sufrimiento de los animales y al mismo tiempo proteger el medio ambiente.

El descubrimiento de nuevos platos.

Para mí, cambiar a una dieta vegana también fue un viaje de descubrimiento y experimentación. Empecé a veganizar todos los platos que conocía y a descubrir nuevas recetas. Me volví más creativa a la hora de cocinar y pude descubrir nuevas experiencias gustativas.