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Vegane Quesadilla: Ein mexikanischer Genuss ganz pflanzlich

Quesadilla Rezept Vegan

Was ist eine Quesadilla?

Eine Quesadilla [kesaˈdija] ausgesprochen ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das im Grunde eine gefüllte Tortilla ist. Das Wort "quesadilla" stammt vom spanischen Wort "queso" (Käse) ab. Im Deutschen gibt es keine direkte Übersetzung, aber man könnte es als "Käse-Tortilla" bezeichnen.

Wie isst man Quesadillas?

Quesadillas werden typischerweise warm serviert, nachdem sie gebraten oder gegrillt wurden. Sie können als Hauptgericht, Vorspeise oder Snack gegessen werden. Oft werden sie in Stücke geschnitten und mit verschiedenen Dips wie Guacamole, Salsa oder veganer Sauerrahm serviert.

Quesadilla vs. Burrito: Was ist der Unterschied?

Obwohl beide Gerichte Tortillas als Grundlage haben, gibt es einige wichtige Unterschiede:
  • Die Form: Quesadillas sind in der Regel halbmondförmig, während Burritos gerollt und an den Enden verschlossen sind.
  • Füllung: Quesadillas haben meist eine dünnere Füllung, die hauptsächlich aus Käse (oder bei veganen Varianten aus pflanzlichem Käseersatz) besteht. Burritos werden dagegen oft mit Reis, Bohnen, Gemüse und anderen Zutaten gefüllt.
  • Zubereitung: Quesadillas werden häufig gebraten oder gegrillt, während Burritos nach dem Füllen in der Regel nicht mehr erhitzt werden.
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