Veganer Pilzbraten mit Mole – Mexikanische Festtagsküche
Wenn man an die festlichen Gerichte der mexikanischen Küche denkt, kommt man an Pato con Mole ode...
Sopa Azteca – Die authentische mexikanische Tortillasuppe
Was ist die Sopa Azteca?
Die Sopa Azteca ist eine traditionsreiche Tortillasuppe aus Mexiko, die ...
Calabaza en Tacha: Das perfekte Kürbis-Dessert für den Herbst
Calabaza en Tacha, zu Deutsch „kandierter Kürbis“, ist ein klassisches Herbstdessert der traditi...
Pan de Muerto: Symbol des Lebens und der Erinnerung am Día de los Muertos
Der Día de los Muertos (Tag der Toten) ist ein mexikanisches Fest, das weit mehr als nur ein Gede...
Vegane "Garnelen" Tacos in Tamarindensoße
Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die den größten Eindruck hinterlassen – wie ein Ge...
Samtige Pilz-Enfrijoladas in Bohnencreme gehüllt
Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen und sättigenden veganen Mahlzeit aus der traditionel...
Vegane Mango-Mochi – Ein scharfes Dessert-Rezept
Diese kleinen, einzigartigen Leckerbissen verbinden die natürliche Süße reifer Mangos mit der pik...
Esquites: Ein Maissalat Rezept aus den Pueblos Mágicos Mexikos
Was sind Esquites?
Esquites sind ein beliebtes mexikanisches Straßengericht, das traditionell aus...
Veganer Gegrillter Fisch: Pescado Tatemado Rezept
Als Liebhaber der mexikanischen Küstenkultur und ihrer einzigartigen Geschmacksrichtungen habe ic...
Vegane Quesadilla: Ein mexikanischer Genuss ganz pflanzlich
Was ist eine Quesadilla?
Eine Quesadilla [kesaˈdija] ausgesprochen ist ein traditionelles mexikan...
Selbstgemachter Veganer Mozzarella Rezept
Als leidenschaftlicher Veganer bin ich ständig auf der Suche nach neuen Rezepten, um traditionell...
Picafresas: Mexikanische Scharfe Fruchtgummis
Diese Leckerbissen kombinieren die Süße von Erdbeeren mit der Schärfe von Guajillo-Chilipulver un...
Agua de Jamaica: selbstgemachter Hibiskus Tee
Erfrischend anders: Agua de Jamaica
Agua de Jamaica, auch bekannt als Jamaica-Wasser, ist ein tra...
Michelada Cubana: Mexikos erfrischender Bier-Cocktail
Was ist eine Michelada Cubana?
In Mexiko ist Bier nicht nur ein Getränk, sondern eine Tradition, ...
Scharfes Gurken-Limetteneis mit Chamoy
Ich möchte dir mein einzigartiges Rezept für Gurken-Limetten-Eis vorstellen, eine fantastische Wa...
Chamoy Sauce selbermachen
Heute entdecken wir Chamoy, ein vielseitiges und aufregendes Element der mexikanischen Küche, das...
Knackig-frischer veganer Thunfischsalat
Dieses Rezept hat nicht nur meinen Gaumen, sondern auch mein Herz erobert! Inspiriert von meiner ...
Quinoa Bites Rezept: Veganer Proteinriegel
Die Beliebtheit von Quinoa-Riegeln beruht nicht nur auf ihrem Nährwert, sondern auch auf ihrer Vi...
Mexikanischer Petersilie-Limetten-Reis
Dieser mexikanische Petersilie-Limetten-Reis ist mehr als nur eine Beilage - er ist eine Geschmac...
Vegane Burrito Bowl nach mexikanischer Art
Die Burrito Bowl ist ein von der mexikanischen Küche inspiriertes Gericht. Sie ist eine Abwandlun...
Blumenkohl Tacos mit Chipotle-Mayonaise
Also, vegane Tacos sind definitiv eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich auf der Suche nach etw...
Atole-Rezept: Wärmendes Amaranth-Getränk aus den mexikanischen Bergen"
¡Hola Foodies! Heute möchte ich euch ein weiteres Stück von meinem Mexiko vorstellen. Wenn man an...
Takis: Vom TikTok-Hype zu Hausgemacht
In den letzten Monaten hat sich eine scharfe Sensation durch die sozialen Medien geschlichen, vor...
Rosca de Reyes: Ein Festlicher Ring der Tradition und Gemeinschaft
Die "Rosca de Reyes" ist ein kulturelles und kulinarisches Juwel Mexikos, das jedes Jahr am 6. Ja...
Chiles en Nogada - Tradition trifft auf pflanzliche Festlichkeit!
Chiles en Nogada, ein kulinarisches Juwel aus Mexiko, ist mehr als nur ein Gericht - es ist eine ...
Vegane Polvorones: Traditionelles Gebäck in einer pflanzlichen Variante
Die Festtage stehen vor der Tür und mit ihnen die verführerischen Düfte von Gewürzen und Süßigkei...
Das vegane Guacamole-Rezept: Einfach und schnell zubereitet
Guacamole ist eine leckere, cremige und würzige Avocadosalsa, die als Dip, Vorspeise oder Beilag...
Knusprig panierte Spitzpaprika gefüllt mit veganem Käse
Bist du auf der Suche nach einer neuen, aufregenden Art, gefüllte Paprika zuzubereiten? Dann bis...
Einfache mexikanische Maissuppe aus Mais und Süßkartoffel
Die mexikanische Küche ist eine Fusion aus indigenen Traditionen und spanischen Einflüssen. Sie ...
Vegane Tacos al Pastor: Eine Geschmacksexplosion für alle Sinne
Du bist ein Fan von leckerem Streetfood und möchtest etwas Neues ausprobieren? Dann bist du hier...
Pastor Marinade: Gewürzpaste mit Achiote für Tacos al Pastor
Eine Pastor Marinade ist eine aromatische Mischung aus Gewürzen und Säuren, die normalerweise zu...
Gebackene Aubergine mit Mole Soße: Ein Geschmackserlebnis aus dem Ofen
Eine überbackene Aubergine mit Mole Poblano Sauce und mexikanischem roten Reis ist ein köstliche...
Mole Poblano: Das authentische Rezept für die köstliche mexikanische Sauce
Mole Poblano ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus der Region Puebla. Die Zubereitung ei...
Mexikanischer Roter Reis: Traditionelles Rezept voller Geschmack
Mexikanischer Roter Reis ist ein beliebtes Gericht, das die Aromen und Gewürze der mexikanischen...
Schwarze Bohnen Suppe: Einfaches und leckeres veganes Rezept
Diese vegane mexikanische Bohnensuppe aus schwarzen Bohnen ist ein leckeres und gesundes Gericht...
Molletes: Köstliche belegte und überbackene Brötchen aus Mexiko
Molletes sind ein köstliches mexikanisches Gericht, bekannt für ihre Einfachheit, Vielseitigkeit...
Vegane mexikanische Rezepte
Eine köstliche Abwechslung für den Speiseplan
Mexikanische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre reichhaltigen Aromen. Es gibt viele vegane Optionen, die diese Eigenschaften wunderbar zum Ausdruck bringen. Hier sind einige köstliche vegane Rezepte, die du ausprobieren solltest. Egal, ob du ein:e erfahrene:r Köch:in bist oder ein:e Anfänger:in in der Küche, die mexikanische Küche bietet viele vegane Optionen, die einfach und dennoch lecker sind. Probiere verschiedene Rezepte aus und kreiere deine eigenen einzigartigen Gerichte, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen.